Annorlunda ugnspankaka.

Ibland kan det bli tjatigt med vanlig ugnspankaka. När min dotter var liten hade hon en bästis som bodde granne med oss. Hon hette Therese och detta receptet fick vi av hennes mamma. När barnen var mindre tyckte de att det var roligt att se hur bubblorna växte.

Therese Bubbelpankaka

4 pers

3 ägg

50 g smör

1 dl mjölk

1,5 dl mjöl

1,5 dl vatten

lite salt

Sätt ugnen på 200 grader.

Smält smöret i en långpanna.

Vispa ägg och mjölk, tillsätt mjölet.

Vispa smeten slät och späd med vattnet.

Salta något och häll i det smälta smöret.

Häll i smöret i långpannan och grädda i ca 20min.

Njut med socker och sylt.

Smaklig måltid.

När jag letade efter bubbelreceptet hittade jag ett gott recept att göra en fredags eller lördagskväll. Men det tar jag och lägger in en annan dag. Nu ska vi försöka komma på matlåda till imorgon. Lite sent men.....

Godkväll! Malin